Spesso, quando dico di essere una logopedista, mi viene chiesto di cosa mi occupo e in cosa consiste il mio lavoro. Alcune persone ricollegano la figura del logopedista esclusivamente ai bambini e spesso solo a disturbi articolatori o di fluenza (la balbuzie). In realtà il logopedista opera su uno spettro più ampio di soggetti e di disturbi o patologie.
La disfagia è il termine medico per definire la difficoltà di passaggio dei cibi e delle bevande dalla bocca fino allo stomaco. Si tratta di difficoltà e alterazioni della funzione deglutitoria, la quale è composta da diverse fasi, volontarie e involontarie:
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